במתחם בית הקפה התלמידים אחראים על הכנת המאכלים והפעלת בית הקפה. התלמידים אחראים על כל שלבי הביצוע- קניית המצרכים, הכנת האוכל, לקיחת הזמנות ,הפעלת קופה ומלצרות. באמצעות העבודה בבית הקפה התלמידים מפתחים מיומנויות חשובות כמו יוזמה התמדה, קבלת סמכות וכדומה.